Вяленый свиной окорок с костью Jamon de Bellota Iberico, ~8,7 кг/шт.

Хамон — свиной сыровяленый окорок, ценится за вкусовые качества и является одним из элементов здорового питания. Самый полезный из всех животных жиров. В нем содержится витамины группы B1, B6, B12 и фолиевая кислота, а также высокое содержание витамина E. В мясе много олеиновой кислоты – той же, что содержится и в оливковом масле.

Существует два типа хамона: Jamón Serrano и Jamón Ibérico. Они отличаются сроком выдержки, а главное, породой свиньи и диетой. 

Jamón Serrano – белая свинья с белым копытом. 

• Curado - минимальная выдержка 7 месяцев

• Bodega - минимальная выдержка 9 месяцев

• Rezerva - минимальная выдержка 12 месяцев

• Gran Rezerva - минимальная выдержка 15 месяцев

Jamón Ibérico - приготовлен из чёрной свиньи или смешанной породы, окорок имеет чёрное копыто

• Черная этикетка – Bellota 100% iberico соответствует ветчине из животного чистокровно иберийской породы, которое питалось по диете из иберийского желудя. Это лучший из сортов хамона. Вкус мяса отличается сладковато-пряным, густым и тягучим ароматом, мягкой текстурой.

• Красная этикетка – Bellota iberico обозначает, что свинка хоть и питалась только желудями, не является 100% иберийской породы (bellota iberico). Вкус мяса похож, как и у свиньи, которые откармливались желудями, но менее выражен.

• Зеленый цвет этикетки – Cebo de Campo Ibérico, окорок свинки не 100% иберийской породы: животное питалось желудями с добавлением натуральной пищи и трав. Мясо которой отличается отменным, сочным и тонким вкусом.

• Белый цвет этикетки – Cebo Ibérico, особи не чистокровной иберийской породы, которые питались натуральным кормом.

Приготовления Ibérico — это процесс, окутанный тайной, где никогда не ясно, сколько времени он займет — один, два, три или четыре года. Нарезать хамон нужно очень, очень тонкими ломтиками. 

Насладитесь настоящим, качественным испанским деликатесом!

Состав: иберийская свиная ветчина на кости, соль поваренная пищевая, сахар, декстроза, консервант (Е-252), антиоксиданты (Е-331iii, Е301).

Упакован в защитной атмосфере.

Пищевая ценность продукта (100г): энергетическая ценность 1394КДж/335Ккал, жиры 22,2г, в том числе насыщенные жирные кислоты 6,53г, углеводы 0,5г, в том числе сахара 0,5г, белки 33,2г, соль 4,84г.

Хранить в прохладном месте.

Использовать до: см. на упаковке.

Сделано в: Испания.

Распространитель: SIA "Rialto"

Изображение носит иллюстративный характер. Фактический внешний вид продукта может отличаться от показанного на рисунке. При получении заказанного товара они могут быть в другой упаковке и выглядеть иначе или отличаться по форме. Информация о продукте, представленная в описании, носит общий характер и поэтому не может считаться идентичной информации на упаковке продукта. Информация на упаковке продукта более полная и может незначительно отличаться от информации, представленной в описании продукта. Мы всегда рекомендуем читать и соблюдать информацию на упаковке продукта. Количество акционных товаров ограничено.