Olīvas bez kauliņiem

Spānija - galvenais olīvu piegādātājs visā pasaulē. Starp pazīstamākajām spāņu olīvu šķirnēm jāizceļ tādas šķirnes kā Manzanilla, Gordal, Verdial.

Galda olīvas - Vidusjūras diētas pamatelements, kas bāzējas uz dārzeņiem, maizi un putraimiem. Olīvas savienojumā ar citiem produktiem pastiprina ēdiena garšu un ir ikdienas raciona neatņemama sastāvdaļa.    

- 100g olīvas satur tikai 150Kkal - tā pamatā ir pārsvarā monopiesātinātie tauki (līdz 77%)  

- satur oleīnskābi, kas labvēlīgi ietekme sirds asinsvadu sistēmu;

- olīvas ir vitamīna E avots, dabīgs antioksidants, kas  kavē šūnu vecināšanu;

- ap 5% sastāvā šķiedrvielas, kas ir veselīgas gremošanas traktam;

- sastāvā ir dabīgās aminoskābes, kas nepieciešamas mūsu ķermenim.