PIEGĀDE IESPĒJAMA TIKAI RĪGAS RAJONA ROBEŽĀS.Pilnvērtīgs variants gan pirmajam, gan otrajam ēdienam.Tie nav pelmeņi, kā daudzi kļūdaini uzskata. Hinkaļu izgatavošanā ir savas nianses un ne katrs var saņemties tos patstāvīgi pagatavot. Tos jāveido tā, lai virspusē no mīklas izveidotos neliels kātiņš ..