Siers pagatavots no pasterizēta kazas piena, izturēts 30 dienas, pēc tam 45 dienas izturēts sarkanvīnā. Sieram izteikta maiga garša un piesātināts aromāts. Nogaršojiet to savienojumā ar pussaldo baltvīnu Pampano Semidulce 2018 12%.Sastāvdaļas: kazas PIENS, sarkanvīns, sāls, himozīns, lizocīms (OLAS)..