Оливковое масло

100% натуральный продукт

Первое оливковое масло холодного отжима — «жидкое золото». Знатоки переливают его в блюдце, обмакивают кусочки хлеба и наслаждаются вкусом.

На каждой кухне должно быть два, а лучше три вида оливкового масла. Масло Extra Virgen лучше приберечь для салатов. Для жарки, тушения - рекомендуем использовать рафинированное масло.

Оливковое масло экстра вирджин (EVOO) или по-испански «Aceite de Oliva Extra Virgen» — только эта надпись является гарантией того, что оливковое масло высокого качества.

EVOO означает, что масло извлекается из оливок механическим способом без использования химических добавок. Если производитель меняет хотя бы одно слово в названии оливкового масла Extra virgin (Aceite de Oliva Extra Virgen), качество оливкового масла тоже меняется и не в лучшую сторону. Не дайте себя обмануть!

Главное преимущество такого оливкового масла в том, что в нем сохранены все полезные жиры и витамины.

Что такое «зеленое масло»?

Он сделан из незрелых оливок, которые мы называем зелеными оливками, собранными в октябре. Масла первого холодного отжима производятся из оливок, собранных в период с декабря по январь.

Что такое нефильтрованное масло?

Нефильтрованное масло — это масло, которое более мутное на вид, имеет более выраженный вкус, чем фильтрованное масло, и ароматы можно оценить лучше. Зеленые масла обычно не фильтруют, чтобы сохранить все их свойства.

У нас вы можете купить оливковое масло высокого качества. Берите разные виды розлива оливкового масла, пробуйте их и находите наиболее подходящий для вас вариант. Сорт оливок, из которых производится оливковое масло, играет важную роль. Сорт оливок влияет на вкус, аромат и горечь.

В смешанном оливковом масле мелко нарежьте любую зелень на ваш вкус. Готовую смесь разлить по формочкам и поставить в морозилку, получив оливковое масло с травами, которое можно добавлять в каждое блюдо.

Побалуйте себя гастрономическим испанским застольем: возьмите бокал хорошего вина, сыр Манчего, немного хамона, оливки и запеченные в духовке кусочки хлеба, смазанные оливковым маслом.